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詳細資料ISBN：9789863319481 叢書系列：精緻美食 規格：平裝 / 96頁 / 18.2 X 25.8 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介您還在為了如何烹飪出道地風味的日本料理而苦惱嗎？其實只要用1：1：1的黃金比例來調配醬汁，就能輕輕鬆鬆做出連日本人都稱讚的美味日本料理喔！ 本書作者為了讓喜歡品嘗日本料理的讀者，也能在家輕鬆做出美味日本料理，便以她多年來的料理經驗，編寫出只要用「1：1：1」的調味醬汁，就能製作的日本料理58道，其中包含有「用酒1：味醂1：醬油1來製作日式家常菜」、「用酒1：味醂1：醬油1＋α來製作日式家常菜」、「用酒1：味醂1：醬油1＋高湯來製作日式家常菜」、「學會基本拌醬的作法來製作日式小菜」等單元，只要跟著作者所調製的配方和烹飪步驟來製作，就能烹調出一道道風味絕佳的美味日本料理。 |
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資料來源：博客來
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